手作り味噌セット 北海道産大豆 生麹 麹歩合17 出来上がり約6.3Kg
商品情報 名称 手作り味噌原材料 大豆 〔北海道産 とよまさり 1.35Kg）米 （徳島県産コシヒカリ 2.55Kg) 塩 (鳴門産 700g） 塩分11% 付属品 説明書 ビニール袋（大・中） 内容量 4.9Kg保存方法 10℃以下の冷蔵庫で保存賞味期限 パッケージに記載有り製造販売者 山田鶴亀本店徳島県阿南市桑野町中野139-1手作り味噌セット 北海道産大豆 生麹 北海道産大豆と糀（生麹）を贅沢に使用した手作り味噌セット。
できあがりは約6.3Kg 2 お手軽に、美味しいお味噌を作ることができるセットです。
北海道大豆「とよまさり」一等大粒と、徳島県産米「コシヒカリ」一等で作った生麹等のセットで 約6.3Kgの美味しいお味噌が出来上がります。
特別な道具が無くても、大丈夫。
大豆を潰すのには機械が必要だったり、機械がない場合はチカラが必要です。
当店の手作り味噌セットには、少々踏んでも大丈夫な厚手のビニール袋が付いています。
大豆を踏むのは少し抵抗があると思いますが、味噌教室でも大変好評で大きな笑い声が起こります。
また、6頁写真付き説明書が付いていますので、ご安心して作ることができます。
甘口の香り高いお味噌に仕上がります。
大豆と糀の割合のことを麹歩合と言います。
普通お味噌は麹歩合10といって大豆：糀 が 1：1の物が多いです。
この商品は麹歩合が17（大豆10に対して糀が17）のセットで、糀の甘みと大豆の香りが良いお味噌になります。
ご家庭で管理して、おいしい味噌に育ててください。
是非、麹歩合の高いお味噌を作って味の違いをお楽しみください。
- 商品価格：3,500円
- レビュー件数：2件
- レビュー平均：4.5（5点満点）